Bollos suizos

BOLLOS SUIZOS.

Esta semana nos hemos decantado por una receta de repostería: BOLLOS SUIZOS. Ingredientes (para 8 bollos): 290 gr. de harina de fuerza 85 gr. de leche templada 60...

ROSCÓN DE REYES DE CACAO RELLENO DE CHANTILLÍ.

Ingredientes: Para el pre-fermento: 175 gr. de harina de fuerza 60 gr. de agua templada 45 gr. de leche templada 1 cucharada sopera de azúcar ½ sobre de levadura de...
Tarta de melocotón y arandanos

TARTA DE MELOCOTÓN Y ARÁNDANOS.

Ingredientes (para 2 tartas de 20 cm. de diámetro):     Para la pasta brisa de almendras: 120 gr. de harina 120 gr. de almendra...
Coulant de chocolate

COULANT DE CHOCOLATE.

La receta de hoy es para los más golosos, preparamos coulant de chocolate. Es una receta muy fácil de elaborar, solo tendremos que tener cuidado...
Tarta selva negra

TARTA SELVA NEGRA DE FRESAS.

Una de nuestras tartas preferidas: TARTA SELVA NEGRA DE FRESAS. Ha sido un fin de semana de celebraciones. ¡Y qué mejor manera que celebrarlo disfrutando...
Roscón de Reyes sin gluten

ROSCÓN DE REYES SIN GLUTEN.

Ingredientes (para un roscón):      Para el fermento: 90 gr. de leche templada 3 gr. de levadura de panadería en polvo (algo más de...
Bizcocho de naranja

BIZCOCHO DE NARANJA.

Este bizcocho que os traemos hoy es ideal para un rico desayuno o una merienda: BIZCOCHO DE NARANJA. Hace casi un mes celebramos el cumple...
Magdalenas de chocolate

MAGDALENAS DE CHOCOLATE.

Ingredientes (para 10 magdalenas de chocolate): 115 gr. de mantequilla 70 gr. de azúcar glass 115 gr. de huevos (2 unidades) 80 gr. de harina 35 gr. de cacao...