De bocado, sin complicaciones y bien rico: TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO.
Ingredientes (para 15 tostas):
15 rebanadas de pan o pan de molde
250 gr. queso Philadelphia
150 gr. jamón ibérico o paleta ibérica
1 dl. leche
cebollino o perejil picado
Elaboración:
Cortamos unas rebanadas de pan o pan de molde, y las tostamos en una tostadora o en el horno.
Picamos el jamón en tiras de 1 cm, reservando un poco de ese jamón para decorar el plato.
En un bol echamos el queso junto con la leche y mezclamos bien hasta conseguir una crema untuosa. Añadimos el jamón y mezclamos bien. Metemos la mezcla en la nevera durante 1 hora.
En una sartén salteamos el resto del jamón durante 30 segundos aproximadamente para hacer unas virutas de jamón.
Montaje:
Sobre las rebanadas de pan tostado, colocamos con ayuda de una cuchara o un sacabolas de helado la mezcla. Añadimos, por último, unas virutas de jamón y espolvoreamos cebollino o perejil picado.