Aprovechando la temporada de ciruelas, hacemos una receta muy fácil en el microondas: MERMELADA DE CIRUELA.
Ingredientes:
230 gr. de ciruelas (con hueso)
100 gr. de azúcar glass
zumo de ½ limón
2 cucharadas soperas de agua
una pizca de sal
una pizca de pimienta blanca
Elaboración:
Lavamos, despepitamos y cortamos en trozos las ciruelas. Las echamos a un bol válido para microondas y les añadimos el zumo de limón, el azúcar glass, las cucharadas de agua, sal y pimienta.
Mezclamos todos los ingredientes para que se integren bien y metemos al microondas durante 10 minutos a máxima potencia. Sacamos el bol y con una batidora trituramos la mermelada. Metemos de nuevo al microondas, pero esta vez sólo 3 minutos.
Acabamos la elaboración colocando la mermelada en un tarro y conservándola en la nevera bien tapada.
Os recomendamos dejar enfriar la mermelada durante un día en la nevera antes de consumirla.
