Ingredientes (para 4-6 personas):
- 250 gr. de frutos rojos congelados (frambuesas, arándanos, moras…)
- 300 gr. de yogur griego natural
- 4 cucharadas soperas de miel
- zumo de ½ lima
- 6-8 hojas de menta
- un chorrito de ron (opcional)
Para acompañar el helado:
- 80 gr. de chocolate negro
Elaboración:
En un procesador de carne o vaso americano, introducimos los frutos rojos congelados junto con las hojas de menta troceadas, el zumo de lima y el chorrito de ron (opcional). Si este helado lo van a comer los niños, no le añadimos nada de ron.
Trituramos durante 20 segundos aproximadamente y añadimos el yogur griego y la miel. Volvemos a triturar todo el conjunto hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Vertemos el helado en un tupper, tapamos y metemos al congelador al menos 2 horas antes de servirlo.
Os aconsejamos que lo saquéis del congelador 20-30 minutos antes de servirlo.
Acompañamos este helado de frutos rojos con chocolate rallado por encima y unas hojas de menta.
*Podemos acompañar nuestro helado de frutos rojos con algún fruto seco, miel o incluso con chocolate negro fundido.
*Si no tenemos un procesador de carne, podemos triturar los frutos rojos con un turmix que tenga potencia.
