¿Qué receta podemos preparar aprovechando los dulces que todavía tenemos desde navidades?: FLAN DE TURRÓN.
Ingredientes (para 4 personas):
½ l. de leche
3 huevos grandes
100 gr. de turrón blando
50 gr. de azúcar
Elaboración:
Ponemos a calentar la leche en un cazo hasta que comience a hervir. Retiramos y reservamos.
Cogemos un bol y echamos los huevos junto con el azúcar. Batimos y añadimos el turrón troceado. Trituramos y vamos incorporando la leche.
Colocamos un molde tipo plum cake en una fuente válida para horno. Y volcamos la mezcla anterior al molde.
Precalentamos el horno a 170ºC.
Vamos hacerlo al baño maría. Para eso, añadimos agua a la fuente hasta que llegue a la mitad del molde aproximadamente. Y horneamos durante 35-40 minutos. Para saber si ya está hecho, podemos utilizar un cuchillo y pinchar en el centro del flan. Si el cuchillo sale limpio, el flan ya estará listo para sacarlo del horno.
*Podemos ponerle caramelo a nuestro flan.
*Si queremos desmoldearlo más fácilmente, sólo tendremos que forrar el molde de plum cake con papel film.
*Podemos utilizar diferentes moldes, por ejemplo, flaneras individuales. En este caso el tiempo de cocción del flan será de unos 20-25 minutos aproximadamente.