“Una receta por si misma no tiene alma, es tu trabajo dársela” (Thomas Keller).
RODABALLO AL HORNO CON VERDURAS.
Para cuidar la dieta, RODABALLO AL HORNO CON VERDURAS.
Ingredientes (para 4 personas):
4 rodaballos de ración (350 gr. por ración)
4 o 5 patatas medianas
½ calabacín
2...
TXUPITO DE CREMA DE PUERROS CON BRANDADA DE BACALAO.
Un aperitivo fácil y rápido de hacer y que suele gustar a casi todo el mundo...TXUPITO DE CREMA DE PUERROS CON BRANDADA DE BACALAO.
La...
RISOTTO DE CALABACÍN Y SETAS.
Ingredientes (para 4 personas):
1 l. de caldo vegetal o agua
350 gr. de arroz bomba o de grano redondo
200 gr. de setas...
ESPAGUETIS A LA CARBONARA.
La receta de espaguetis a la carbonara es uno de los platos más populares de la gastronomía italiana.
Por lo general es una preparación que...
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CERVEZA NEGRA Y ALMENDRAS.
Unos amigos de Barcelona me pidieron esta pasada Navidad una receta de solomillo. Querían algo diferente, sin muchas complicaciones, fácil de hacer y que...
GALLETAS DE CANELA Y AZÚCAR MORENO.
Una de galletas variadas: GALLETAS DE CANELA Y AZÚCAR MORENO.
Este fin de semana ha sido más largo de lo habitual. Nos hemos quedado en...