“Una receta por si misma no tiene alma, es tu trabajo dársela” (Thomas Keller).

Dulce de membrillo

DULCE DE MEMBRILLO.

Ingredientes: 2 kg. de membrillo 700 gr. de azúcar zumo de 1/2 naranja 1/2 vaso de vino blanco Elaboración: Limpiamos con agua los membrillos para quitarle las pelusas que tienen,...
quiche de espinacas y bacon.

QUICHE DE ESPINACAS Y BACON.

Ingredientes para el quiche: 1 lámina de masa quebrada, de hojaldre o pasta brisa 2 puerros medianos 200 gr. de espinacas frescas 100 gr. de bacón ahumado 100 gr....
Tarta de mousse de albaricoque, gelatina de frutas del bosque y brownie de chocolate blanco

TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y ALBARICOQUE.

Ingredientes (para 6 personas):     Para el brownie de chocolate blanco: 160 gr. de mantequilla 230 gr. de azúcar moreno 3 huevos medianos (170 gr.) 225 gr. de...