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Ingredientes (para 2-3 personas):
Para la sopa de naranja:
220 ml. de zumo de naranja (3-4 unid.)
20 ml. de zumo de lima (1/2 lima)
250 ml. de agua (1 vaso)
2 cucharadas soperas de miel
10 gr. de harina de maíz (Maizena)
unas hebras de azafrán
Para la gelatina de cerveza negra Boga:
260 ml. de cerveza negra Boga (1/3 de botellín aprox.)
240 ml. de agua (1 vaso aprox.)
2 cucharadas soperas de miel
10 gr. de gelatina neutra en polvo (1 sobre)
anís estrellado
1 vaina de vainilla
Para acompañar:
150 gr. de frambuesas
unas hojas de menta
Elaboración:
Comenzamos por la sopa de naranja.
Vertemos el zumo de naranja, el... |
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