Canelon de morcilla

CANELONES DE MORCILLA.

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Rulo de jamón

RULO DE JAMÓN IBÉRICO RELLENO DE BLOC DE FOIE TRUFADO SOBRE COMPOTA DE MANZANA.

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Tarta de cuajada

TARTA DE CUAJADA.

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Ensalada templada de quinoa con setas

ENSALADA TEMPLADA DE QUINOA CON SETAS Y LÁMINAS DE QUESO IDIAZABAL.

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Tomate cherrys rellenos de mousse bonito

TOMATE CHERRY RELLENO DE MOUSSE DE BONITO.

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Ensalada templada de queso

ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS SALTEADAS, JAMÓN DE PATO Y QUESO DE CABRA GRATINADO.

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chutney

CHUTNEY DE MANGO Y AVELLANAS CON PANCETA CONFITADA Y PULPO SOBRE CREMOSO DE BOLETUS.

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Tarta de arroz para celiacos

TARTA DE ARROZ APTA PARA PERSONAS CELÍACAS.

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