frutas colores

¿Cómo influyen los colores de los alimentos en la manera de comer?

Probablemente alguna vez hayamos escuchado el viejo dicho “Comemos con nuestros ojos”. Tenemos una percepción predispuesta de los colores que afecta los sentidos. Esto ocurre con...
Ensalada de bonito marinado

BONITO DEL NORTE.

  Thunnus alalunga también llamado bonito, albacora o incluso atún blanco. Thunnus Alalunga es su nombre científico: Thunnus que significa túnido y Alalunga, se debe a...
Fruta

La gastronomía en NAVIDAD.

¿Qué conocemos como gastronomía navideña? Son todas las costumbres culinarias que realizamos durante la Navidad. Generalmente corresponde a los países cristianos o que tienen cercanía...
Azúcar invertido

AZÚCAR INVERTIDO, qué es y sus usos en la cocina.

En este post os vamos a hablar del azúcar invertido. Nos servirá para futuras recetas. Os podemos asegurar que los resultados son fantásticos. Recetas de...
Nidos de morcilla y queso

Las morcillas y su tradición

Sábado o domingo por la mañana. Visitamos cualquiera de las ferias agrícolas que se celebran fin de semana sí, otro también en la mayoría...
Huevos de gallinas araucanas

La curiosidad de hoy va…de HUEVOS.

Hoy hablamos de un producto que forma parte de la alimentación de casi todas las sociedades del mundo. Bien es cierto que últimamente se...
Bollos de mantequilla

Algo de historia: BOLLOS DE MANTEQUILLA.

¿De dónde son los bollos de mantequilla? De Bilbao, pues. Los bollos de mantequilla son típicos de Bilbao. Son unos bollos tipo suizos, rellenos de...
cara feliz cara triste

¿Cómo influye la comida en el estado de ánimo?

Comer es uno de los placeres de la vida. Much@s estaréis de acuerdo. Elegimos alimentos que nos gustan y evitamos los que nos disgustan....