Ensalada de bonito marinado

BONITO DEL NORTE.

  Thunnus alalunga también llamado bonito, albacora o incluso atún blanco. Thunnus Alalunga es su nombre científico: Thunnus que significa túnido y Alalunga, se debe a...
mejillones

¿Qué son los mitílidos?

Los mitílidos (lo que conocemos comúnmente como mejillones) son moluscos bivalvos filtradores. Especie de crecimiento rápido, son exclusivamente marinos y habitan tanto en zonas...
cara feliz cara triste

¿Cómo influye la comida en el estado de ánimo?

Comer es uno de los placeres de la vida. Much@s estaréis de acuerdo. Elegimos alimentos que nos gustan y evitamos los que nos disgustan....
frutas colores

¿Cómo influyen los colores de los alimentos en la manera de comer?

Probablemente alguna vez hayamos escuchado el viejo dicho “Comemos con nuestros ojos”. Tenemos una percepción predispuesta de los colores que afecta los sentidos. Esto ocurre con...
Bollos de mantequilla

Algo de historia: BOLLOS DE MANTEQUILLA.

¿De dónde son los bollos de mantequilla? De Bilbao, pues. Los bollos de mantequilla son típicos de Bilbao. Son unos bollos tipo suizos, rellenos de...
Fruta

La gastronomía en NAVIDAD.

¿Qué conocemos como gastronomía navideña? Son todas las costumbres culinarias que realizamos durante la Navidad. Generalmente corresponde a los países cristianos o que tienen cercanía...
Nidos de morcilla y queso

Las morcillas y su tradición

Sábado o domingo por la mañana. Visitamos cualquiera de las ferias agrícolas que se celebran fin de semana sí, otro también en la mayoría...
Roscón de Reyes

Sobre el Roscón de Reyes.

Seguro que muchos de vosotros o vosotras ya habéis degustado el Roscón de Reyes. Cada vez más es la gente que se anima a...