Recetas de pescado originales

Recetas de pescado originales

El pescado es sanísimo e imprescindible en nuestra dieta, por eso desde Recetas Bonappetit queremos enseñarte las formas de cocinar recetas de pescado originales desde las técnicas más sencillas a las que nos llevaran un poco más de esfuerzo. Así nos podemos encontrar desde pescados blancos como la merluza y pescados azules como el bonito, atún, anchoas, verdel, salmón...por supuesto también puedes encontrar diferentes mariscos como: las almejas, txipirones, vieiras y pulpo.

Bonito encebollado

BONITO ENCEBOLLADO.

Ingredientes (para 4 personas): 800 gr. de bonito sin piel ni espinas 4 cebollas moradas 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 vaso de Pedro Ximenez aceite de oliva sal...
Almejas en salsa verde

ALMEJAS EN SALSA VERDE.

Las almejas en salsa verde son todo un clásico de las comidas de Navidad, pero si bien es verdad que se preparan durante todo...
Rodaballo al horno

RODABALLO AL HORNO CON VERDURAS.

Para cuidar la dieta, RODABALLO AL HORNO CON VERDURAS. Ingredientes (para 4 personas): 4 rodaballos de ración (350 gr. por ración) 4 o 5 patatas medianas ½ calabacín 2...
Buñuelos de salmón acompañados con salsa de yogur

BUÑUELOS DE SALMÓN ACOMPAÑADOS DE SALSA DE YOGUR.

Normalmente asociamos su nombre con un postre. Pero también podemos preparar buñuelos salados. Nosotr@s nos decantamos por unos BUÑUELOS DE SALMÓN ACOMPAÑADOS DE SALSA...
Vieiras con ceviche de langostinos y algas deshidratadas

VIEIRAS CON CEVICHE DE LANGOSTINOS Y ALGAS DESHIDRATADAS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 vieiras Para el ceviche de langostinos: 12 langostinos congelados 250 gr. de sal gruesa 250 gr. de azúcar blanquilla ...

BONITO MARINADO.

Ingredientes (para 4 personas): 600 gr. lomo de bonito (sin piel ni espinas) 250 gr. de sal gruesa 125 gr. de azúcar blanquilla 125...
verdel escabechado

VERDEL EN ESCABECHE CON VINAGRETA TEMPLADA DE TOMATE.

Ingredientes (para 2-3 personas): 3 verdeles sal gorda Para el escabeche: 150 ml. de aceite (mezclado oliva con girasol) 50 ml. de vinagre de Jerez 1 cebolleta 1 diente de ajo 1...

COLA DE MERLUZA RELLENA DE MARISCO.

Ingredientes (para 3-4 personas): 1 cola de merluza (700 grs.) 8 gambas 10 mejillones 4 champiñones grandes ½ cebolleta 25 gr. de harina (1 cucharada) ½ vaso de vino blanco 1 chorrito...