Recetas de pescado originales

Recetas de pescado originales

El pescado es sanísimo e imprescindible en nuestra dieta, por eso desde Recetas Bonappetit queremos enseñarte las formas de cocinar recetas de pescado originales desde las técnicas más sencillas a las que nos llevaran un poco más de esfuerzo. Así nos podemos encontrar desde pescados blancos como la merluza y pescados azules como el bonito, atún, anchoas, verdel, salmón...por supuesto también puedes encontrar diferentes mariscos como: las almejas, txipirones, vieiras y pulpo.

Gambas al ajillo

GAMBAS AL AJILLO.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de gambas peladas 6 dientes de ajos ½ guindilla 1 vaso de aceite de oliva sal perejil picado Elaboración: Cortamos...
txipirones acompañados con salsa de pimentón de La Vera

TXIPIRONES ACOMPAÑADOS DE SALSA DE PIMENTÓN DE LA VERA.

Ingredientes (para 4personas) 6 txipirones sal y pimienta Para la salsa de pimentón de la Vera: un yogur griego 1 cucharada sopera de zumo de limón ½ cucharadita de...

BONITO MARINADO.

Ingredientes (para 4 personas): 600 gr. lomo de bonito (sin piel ni espinas) 250 gr. de sal gruesa 125 gr. de azúcar blanquilla 125...
Salmón marinado

SALMÓN MARINADO.

  Ingredientes (para 6 personas): 1 kg. de lomo de salmón con piel y sin espinas ½ kg. de sal gruesa ½ kg. de azúcar ...
Tataki de atún rojo

TATAKI DE ATÚN ROJO.

El tataki es más una técnica culinaria que no una receta en sí. Simplemente es marinar un pescado o una carne con un ácido...
Txipirones rellenos de morcilla

RECETA DE TXIPIRONES RELLENOS DE MORCILLA.

La receta de calamares o txipirones rellenos de morcilla es muy fácil de preparar solo tenemos que tener un poco de paciencia. En alguna otra...

COLA DE MERLUZA RELLENA DE MARISCO.

Ingredientes (para 3-4 personas): 1 cola de merluza (700 grs.) 8 gambas 10 mejillones 4 champiñones grandes ½ cebolleta 25 gr. de harina (1 cucharada) ½ vaso de vino blanco 1 chorrito...
Buñuelos de salmón acompañados con salsa de yogur

BUÑUELOS DE SALMÓN ACOMPAÑADOS DE SALSA DE YOGUR.

Normalmente asociamos su nombre con un postre. Pero también podemos preparar buñuelos salados. Nosotr@s nos decantamos por unos BUÑUELOS DE SALMÓN ACOMPAÑADOS DE SALSA...