Recetas de pescado originales

Recetas de pescado originales

El pescado es sanísimo e imprescindible en nuestra dieta, por eso desde Recetas Bonappetit queremos enseñarte las formas de cocinar recetas de pescado originales desde las técnicas más sencillas a las que nos llevaran un poco más de esfuerzo. Así nos podemos encontrar desde pescados blancos como la merluza y pescados azules como el bonito, atún, anchoas, verdel, salmón...por supuesto también puedes encontrar diferentes mariscos como: las almejas, txipirones, vieiras y pulpo.

Anchoas

ANCHOA CON ENSALADILLA DE ENCURTIDOS.

Ingredientes (para 4 personas): 16 anchoas 100 ml. de aceite de oliva 100 ml. de aceite de sésamo 40 ml de salsa de soja ...
Gambas al ajillo

GAMBAS AL AJILLO.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de gambas peladas 6 dientes de ajos ½ guindilla 1 vaso de aceite de oliva sal perejil picado Elaboración: Cortamos...
Vieiras con ceviche de langostinos y algas deshidratadas

VIEIRAS CON CEVICHE DE LANGOSTINOS Y ALGAS DESHIDRATADAS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 vieiras Para el ceviche de langostinos: 12 langostinos congelados 250 gr. de sal gruesa 250 gr. de azúcar blanquilla ...
Salmón marinado

SALMÓN MARINADO.

  Ingredientes (para 6 personas): 1 kg. de lomo de salmón con piel y sin espinas ½ kg. de sal gruesa ½ kg. de azúcar ...

BONITO MARINADO.

Ingredientes (para 4 personas): 600 gr. lomo de bonito (sin piel ni espinas) 250 gr. de sal gruesa 125 gr. de azúcar blanquilla 125...

CEVICHE DE PULPO Y MANGO.

Ingredientes (para 4 personas): 500 gr. de pulpo cocido 1 mango 8-10 gr. de cilantro (unas hojas) 4 limones 2 limas 1 cebolla morada ...
Almejas en salsa verde

ALMEJAS EN SALSA VERDE.

Las almejas en salsa verde son todo un clásico de las comidas de Navidad, pero si bien es verdad que se preparan durante todo...
Tartar de atún rojo

TARTAR DE ATÚN ROJO.

El tartar es un plato cuyo ingrediente principal es carne o pescado crudo, que se pica finamente y se deja macerar con un cítrico (lima),...