Recetas de carne originales

Recetas de carne originales

En este apartado de carnes podrás encontrar las recetas de carne más originales y sus diferentes formas de preparación: guisos, asados de carne, carnes a la plancha... De una forma muy sencilla y explicada de paso a paso cada receta te sumergirás en el mundo de las carnes rojas y las carnes blancas como son: carne de cerdo, ternera, conejo, pollo, cordero, buey e incluso carne de potro.

Magret de pato con salsa de mango

MAGRET DE PATO CON SALSA DE MANGO.

¿Te animas a preparar un magret de pato? Es muy fácil. Nosotros te explicamos como elaborar un MAGRET DE PATO CON SALSA DE MANGO. Ingredientes...

CONFIT DE PATO CON PATATAS Y SALSA DE CIRUELAS DE PASAS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 confits de pato y su grasa 12 ciruelas pasas 2 chalotas o 1 cebolla morada 2 diente de ajo 210 ml. de vino de...
Secreto iberico con manzana

SECRETO IBÉRICO CON MANZANA.

Dice el refrán que "del cerdo gusta todo, incluso los andares", sin lugar a duda es uno de los animales que tiene gran relevancia...
Pintxo de secreto iberico y melocoton

SECRETO IBÉRICO Y MELOCOTÓN.

¿QUÉ ES EL SECRETO IBÉRICO? Es una pieza que la podríamos situar en la “axila” del cerdo entre la paletilla y la panceta, se dice...
Carrilleras de cerdo a la sidra con compota de ciruela

CARRILLERAS DE CERDO A LA SIDRA CON COMPOTA DE CIRUELAS.

Ingredientes (para 2 personas): 550 gr. de carrilleras de cerdo sin hueso y troceadas 2 cebollas 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 vaso de sidra 1´5 l. de caldo...
Patatas rellenas con pure de melocotón y secreto ibérico

PATATAS RELLENAS DE PURÉ DE MELOCOTÓN Y SECRETO IBÉRICO.

Esta vez para acompañar el secreto ibérico, utilizaremos dos productos que combinan a la perfección: la patata y el melocotón. Para la receta de patatas...
Brocheta de pollo al ajillo con salsa de yogur

RECETA DE POLLO AL AJILLO CON SALSA DE YOGUR.

Esta receta es fácil y sencilla que la podemos elaborar casi a diario, acompañada con una sencilla pero sabrosa salsa de yogur. La receta...
chutney

CHUTNEY DE MANGO Y AVELLANAS CON PANCETA CONFITADA Y PULPO SOBRE CREMOSO DE BOLETUS.

Preparamos un plato con un producto de temporada como es el boletus: CHUTNEY DE MANGO Y AVELLANAS CON PANCETA CONFITADA Y PULPO SOBRE CREMOSO...