Recetas de Verdura originales

Recetas de Verdura originales

Te proponemos un recetario muy amplio de verduras, descubrirás la cantidad de recetas de verduras originales que se pueden elaborar y de esta manera las podrás incluirlas en tu dieta y en la de los más pequeños de la casa. Las verduras ya sean solas o acompañadas son una fuente de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para su día a día. En Recetas Bonappetit encontraras platos con guisantes, calabacines, patatas, judías, espárragos, puerros, acelgas, alcachofas, coles y un sin fin de verduras y hortalizas.

Pisto con bacalao y ali-oli de pil-pil

PISTO CON BACALAO CONFITADO Y ALIOLI DE PILPIL.

Ingredientes (para 4 personas): Para el pisto: 2 cebolletas 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento morrón rojo 1/2 calabacín 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 cucharadas soperas de salsa...
Flores de calabacín rellenas sobre infusión de queso

FLORES DE CALABACÍN RELLENAS SOBRE INFUSIÓN DE QUESO.

Ingredientes (para 4 personas):  10-12 flores de calabacín una pizca de sal Para el relleno: 4 cucharadas soperas de queso crema (Mascarpone) un puñado de piñones...
Tomates asados rellenos de champiñones y bacon

TOMATES ASADOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y BACON.

Ingredientes (para 4 personas): 4 tomates de ensalada 60 gr. de bacon ½  cebolla ½  pimiento verde 25 gr. de mantequilla 25 gr. de harina ¼ l. de leche un chorrito de...
Judias con almejas en salsa verde..

JUDÍAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE.

Ingredientes (para 4 personas): 800 gr. de judías verdes frescas ½ kg. de almejas 4 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada...
Pastel de patata y brocoli con salsa de cebolla

PASTEL DE PATATA Y BRÓCOLI CON SALSA DE CEBOLLA.

Se agradece tener un pequeño huerto y disponer de verduras y hortalizas de temporada. Así podemos obtener productos frescos y naturales, sin tratamientos químicos....
Guisantes lágrima con crema de huevo escalfado y sal de jamón de pato

GUISANTES LÁGRIMA CON CREMA DE HUEVO ESCALFADO Y SAL DE JAMÓN DE PATO.

Para esta receta vamos a utilizar guisantes lágrima o también conocidos como "caviar verde" o "caviar vegetal". Estos guisantes se pueden disfrutar durante un...
Tallarines de esparragos y merengue de boletus

TALLARINES DE ESPÁRRAGOS Y MERENGUE DE BOLETUS.

Ingredientes (para 4 personas): 12 espárragos trigueros (verdes) 1 pata de pulpo cocida cortada en trozos de 2 cm. Para el merengue de boletus: 2 claras de huevo 1...
Pencas rellenas de carne gratinadas

PENCAS RELLENAS DE CARNE GRATINADAS.

Ingredientes (para 4 personas): 12 pencas de acelgas (la parte blanca de la acelga) 180 gr. de carne picada de ternera 1 cebolleta 1 zanahoria 2 dientes de ajo ½...