Recetas de ensalada originales

Recetas de ensalada originales

Existen tantas ensaladas como puedas imaginar. Son recetas frescas, saludables y por supuesto muy nutritivas. Aunque siempre asociamos las ensaladas al verano y al buen tiempo en Recetas Bonappetit veras que las podemos consumir a lo largo de todo el año. Hay muchas recetas de ensalada originales más allá que la tradicional con lechuga, tomate y cebolla. Podemos encontrarnos a lo largo de este recetario con ensaladas de pasta, de arroz, de verduras. Ya no tienes excusa para no preparar una deliciosa y saludable ensalada.

Ensalada de judias verdes

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES.

Ingredientes (para 4 personas): 350 gr. de judías verdes (vainas) 2 patatas medianas 4 huevos frescos sal Para la vinagreta de pimentón: 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen...
Ensalada de canonigos, rucula y jamón cocido con vinagreta de fresas

ENSALADA DE CANÓNIGOS, RÚCULA Y JAMÓN COCIDO CON VINAGRETA DE FRESAS.

Ingredientes (para 4 personas): 100 gr. de canónigos y rúcula 1 manzana Granny smith 12 tomates cherry 4 bocaditos de jamón cocido o 100 gr. de jamón cocido un...
Ensaladilla de salmón ahumado

ENSALADILLA DE SALMÓN AHUMADO.

La receta de esta semana la podemos servir como un fantástico entrante: ENSALADILLA DE SALMÓN AHUMADO. Ingredientes (para 2-3 personas): 140 gr. de salmón ahumado en...

ENSALADA DE REMOLACHA Y CUSCÚS DE COLIFLOR.

Ingredientes (para 4 personas): 2 remolachas cocidas 300 gr. de coliflor limpia 3 rabanitos 12 nueces peladas Para marinar la remolacha: 4 soperas de salsa de soja 1 cucharada sopera de...
Ensalada templada de quinoa con setas

ENSALADA TEMPLADA DE QUINOA CON SETAS Y LÁMINAS DE QUESO IDIAZABAL.

Encantados con este ingrediente que acabamos de descubrir: ENSALADA TEMPLADA DE QUINOA CON SETAS Y LÁMINAS DE QUESO IDIAZABAL. La quinoa es un pseudocereal originaria de...
Ensalada templada de queso

ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS SALTEADAS, JAMÓN DE PATO Y QUESO DE CABRA GRATINADO.

Ingredientes (para 4 personas): 500 gr. de hojas de espinacas tiernas y frescas 8 medallones de queso de cabra de unos 2 cm. 8 lonchas de jamón...
Ensalada verde de pollo y manzana

ENSALADA VERDE DE POLLO Y MANZANA.

Esta ensalada verde de pollo y manzana viene fenomenal para un día caluroso. Ingredientes (para 4 personas):  1 pechuga de pollo entera (200 gr.) 1 manzana Granny...
Ensalada templada de mollejas de pato confitadas con vinagreta de mostaza

ENSALADA TEMPLADA DE MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS CON VINAGRETA DE MOSTAZA.

Esta receta la dividimos en tres partes: primero, limpieza de las verduras; después, salteado de las mollejas; y para terminar, elaboración de la vinagreta....