Primer Plato

Arroces, ensaladas, legumbres, pastas, plum cakes, pudings, sopas y cremas o verduras en nuestras recetas originales para tu primer plato.

Espinacas a la florentina

ESPINACAS A LA FLORENTINA CON HUEVOS ESCALFADOS.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de espinacas congeladas 3 dl. de leche (un poco más de un vaso) 35 gr. de mantequilla (2 cucharadas) 35 gr. de...
Medallones de morcilla y confitura de pimiento

HOJALDRE DE MORCILLA Y CONFITURA DE PIMIENTO ROJO.

Hoy os traemos una receta para los amantes de la morcilla. El hojaldre lo rellenamos con una mezcla de morcilla, piñones y confitura de...
Crema de huevo escalfado con pure de patata violeta y boletus salteados

CREMA DE HUEVO ESCALFADO CON PURÉ DE PATATA VIOLETA Y BOLETUS SALTEADOS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 huevos frescos 500 gr. de patatas violetas 50 gr. de mantequilla 100 ml. de leche 2 boletus o 4...
Cous cous con salsa Gribiche

COUS COUS DE BRÓCOLI CON SALSA DE GRIBICHE.

Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de brócoli 50 gr. de pipas de calabaza tostadas 100 gr. de jamón curado en taquitos aceite de sésamo...
Judias con almejas en salsa verde..

JUDÍAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE.

Ingredientes (para 4 personas): 800 gr. de judías verdes frescas ½ kg. de almejas 4 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada...
Plum cake salado de esparagos y setas con salsa de Oporto

PLUM CAKE SALADO DE ESPÁRRAGOS Y SETAS CON SALSA DE OPORTO.

Ingredientes (para 8 personas):     Para el plum cake: 5 huevos 70 gr. de leche 30 gr. de aceite de oliva virgen extra 240...
Espaguettis a la carbonara.

ESPAGUETIS A LA CARBONARA.

La receta de espaguetis a la carbonara es uno de los platos más populares de la gastronomía italiana. Por lo general es una preparación que...
Huevos estrellados con jamón de pato

HUEVOS DE OCA ESTRELLADOS CON JAMÓN DE PATO.

Para la receta de huevos con jamón hemos utilizado huevos de oca. La oca es la hembra de la especie llamada Anser anser. El macho...