Primer Plato

Arroces, ensaladas, legumbres, pastas, plum cakes, pudings, sopas y cremas o verduras en nuestras recetas originales para tu primer plato.

Arroz negro

ARROZ NEGRO.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de arroz bomba (grano redondo) 400 gr. de txipirones limpios 12 langostinos pelados 1 cebolleta 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 l. de...
quiche de espinacas y bacon.

QUICHE DE ESPINACAS Y BACON.

Ingredientes para el quiche: 1 lámina de masa quebrada, de hojaldre o pasta brisa 2 puerros medianos 200 gr. de espinacas frescas 100 gr. de bacón ahumado 100 gr....
Pisto con mejillones y mahonesa de su escabeche

PISTO CON MEJILLONES Y MAHONESA DE ESCABECHE.

Ingredientes para el pisto (para 4 personas): 10-12 mejillones en escabeche “La Gustoteka” 2 cebolletas 1 diente de ajo 1 pimiento verde 3 pimientos del piquillo 1 calabacín 2 cucharadas soperas...
Crema de calabaza y boletus

CREMA DE CALABAZA Y BOLETUS.

Ingredientes (para 3-4 personas): 500 gr. de calabaza pelada y troceada 1 cebolla 1 diente de ajo 400 ml. de caldo o agua 1 o 2 patatas medianas 50 ml....
Arroz caldoso con chipirones

ARROZ CALDOSO DE TXIPIRONES.

Hoy vamos a preparar un arroz caldoso con chipirones que viene ideal para esta época. Nosotros hemos preparado un arroz caldoso muy sencillo, utilizando...
brocoli y pollo

COUS COUS DE BRÓCOLI Y POLLO MARINADO.

Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de brócoli 700 gr. de pollo de caserío 60 gr. de pipas de calabaza 1 o 2 manzanas...

RISOTTO DE CALABACÍN Y SETAS.

Ingredientes (para 4 personas): 1 l. de caldo vegetal o agua 350 gr. de arroz bomba o de grano redondo 200 gr. de setas...
Ensalada de bacalao

ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de bacalao desalado  2 patatas 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento rojo morrón 1 cebolleta grande 2 dientes de ajo 2 dl. aceite de oliva...