Primer Plato

Arroces, ensaladas, legumbres, pastas, plum cakes, pudings, sopas y cremas o verduras en nuestras recetas originales para tu primer plato.

Sopa de melón

SOPA DE MELÓN.

Ingredientes (4 personas): 1 melón cantalupo o ½ melón de piel de sapo 1 aguacate 60 gr. de queso fresco tomillo limón (opcional) ...
Ensalada de melón y aguacate

ENSALADA DE MELÓN Y AGUACATE.

Ingredientes (para 4 personas):  1 melón 8 espárragos trigueros 12 tomates cherrys 1 aguacate 75 gr....
Vichysoisse

VICHYSOISSE CON CRUJIENTE DE CEBOLLA Y PUERRO.

Ingredientes (para 4 personas): 3 puerros (la parte blanca) 2 patatas medianas 1 cebolla ¾ l. de caldo vegetal o agua caliente 125 ml....

ENSALADA DE GARBANZOS Y LOMBARDA.

Ingredientes (para 4-6 personas): 350 gr. de garbanzos cocidos ¼ de lombarda (200-300 gr.) 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde ½ cebolleta cebollino o...
Caldo de jamón con brandada de bacalao y puré de uvas pasas

CONSOMÉ DE JAMÓN CON BRANDADA DE BACALAO Y PURÉ DE UVAS PASAS.

Ingredientes (para 4 personas):    Para el caldo de jamón: 2 huesos de jamón 1 hueso de ternera un puñado de garbanzos ½ puerro dos...
Ensalada de jamón y huevos mollet

ENSALADA DE JAMÓN Y HUEVOS MOLLET.

Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de mezclum de lechugas 4 huevos 100 gr. de jamón de pato en lonchas 1 granada 1 mango ...
alubias

ALUBIAS ROJAS CON SACRAMENTOS.

Ingredientes (para 5-6 personas): ½ kg. de alubias rojas 1 tomate ½ puerro (la parte blanca) 1 cebolla morada o roja 1 cabeza de...
Pochas

POCHAS CON VINAGRETA DE PIPARRAS.

Ingredientes (para 4 personas):   800 gr. de pochas frescas 1 zanahoria 1 cebolleta ½ pimiento verde ½ pimiento rojo ½ puerro (la parte blanca) ...