Mousse de sandia

MOUSSE DE SANDÍA.

Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de sandía sin piel 80 ml. de zumo de naranja (1 unid.) 50 gr. de azúcar moreno (3...

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO GLASEADO.

Ingredientes (para 4 personas):  Para la mousse:  200 ml. de nata para montar 3 claras de huevo 40 gr. de azúcar Para la ganache de chocolate negro:  100 gr. de...
Fresas

FRESAS CON TIERRA DE GALLETAS Y ESPUMA DE VINO TINTO.

Ingredientes (para 5-6 personas):     Para las fresas asadas: ½ kg. de fresas 60 gr. de azúcar moreno 40 gr. de mantequilla Para la...
Napolitanas de chocolate

NAPOLITANAS DE CHOCOLATE.

Ingredientes (para 8 mini napolitanas): 1 placa de masa de hojaldre azúcar glass 3 cucharadas de crema de avellana (nosotros utilizamos de la marca Nutella) 1 huevo batido...
Tiramisú

TIRAMISÚ.

Un postre fácil, de origen italiano pero con un toque nuestro: TIRAMISÚ. Ingredientes:  4 yemas de huevo 2 claras de huevo 100 gr. de azúcar 400 gr. de queso...
Flan de platano

FLAN DE PLÁTANO.

Ingredientes (para 5 personas): 2 plátanos maduros (200 gr. sin cascara) ½ l. de leche de soja 2 huevos 3 cucharadas soperas de leche condensada 1 vaina de vainilla Para...
Fresas con ganache de chocolate blanco

FRESAS CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO .

Ingredientes (para 2-3 personas): 4 fresas 1 cucharada sopera de miel zumo de 1/2 naranja Para la ganche de chocolate blanco: 70 ml. de nata 80 gr....
Dulce de membrillo

DULCE DE MEMBRILLO.

Ingredientes: 2 kg. de membrillo 700 gr. de azúcar zumo de 1/2 naranja 1/2 vaso de vino blanco Elaboración: Limpiamos con agua los membrillos para quitarle las pelusas que tienen,...