crema de mandarina, mousse de piña y granizado de pomelo

TRES TEXTURAS: CREMA DE MANDARINA, MOUSSE DE PIÑA Y GRANIZADO DE POMELO.

Ingredientes (para 4 personas):     Para la crema de mandarina: 200 ml. de zumo de mandarina (5 o 6 aproximadamente) 50 ml. de agua ...

VASITOS DE YOGUR Y QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS Y SALSA DE MANGO.

Ingredientes (para 6-8 personas):     Para la mermelada de arándanos:  250 gr. de arándanos 120 gr. de azúcar zumo de ½ lima 90 gr....
compota de navidad

COMPOTA DE NAVIDAD CON CRUMBLE DE ALMENDRAS Y CHANTILLÍ DE CÍTRICOS.

Ingredientes (para 6 personas):     Para la compota de navidad: 2 manzanas Reinetas 1 pera Conferencia ¼ de piña (175 gr. aprox.) 70 gr. de...
Flan de queso

FLAN DE QUESO.

Ingredientes (para 6 personas):     Para el caramelo:  120 gr. de azúcar (5-6 cucharadas) unas gotitas de zumo de limón     Para el flan...
Tarta de mousse de mandarina

TARTA DE MOUSSE DE MANDARINA.

Ingredientes (para una tarta de 21 cm. de diámetro):     Para la base de galletas: 260 gr. de galletas integrales 80 gr. de mantequilla  ...
Buñuelos de platano

BUÑUELOS DE PLÁTANO.

  Ingredientes (para 4 personas): 2 plátanos maduros 125 ml. de leche 50 gr. de mantequilla ½ cucharadita de sal 40 gr. de azúcar 80...
Brevas rellenas de queso mascarpone

BREVAS RELLENAS DE QUESO MASCARPONE.

Ingredientes (para 4 personas): 8 brevas 125 gr. de queso Mascarpone o queso crema 2 cucharadas soperas de leche condensada ½ cucharadita de aroma...
Milhojas de chocolate con mousse de fresas

MILHOJAS DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE FRESAS.

Ingredientes (para 4 personas):  Para las milhojas de chocolate: 250 gr. de cobertura de chocolate negro polvo de bronce (opcional) Para la mousse de fresas: 300 gr. de fresas 100...