Peras al vino

PERAS AL VINO CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO.

Ingredientes (para 4 personas):     Para las peras al vino tinto: 4 peras (Pasacrasana o Conferencia) 600 ml. de vino tinto 150 ml. de...
Tulipas rellenas de crema de queso mascarpone.

TULIPAS RELLENAS DE CREMA DE QUESO MASCARPONE.

Ingredientes (para 4-6 tulipas):      Para las tulipas: 1 clara de huevo 30 gr. de mantequilla a punto de pomada 40 gr. de harina 55 gr. de azúcar...
Panna cotta de vainilla y papaya

PANNA COTTA DE VAINILLA Y PAPAYA.

La receta de hoy es un pequeño homenaje a la región italiana del Piamonte con una compota de frutas diferente: PANNA COTTA DE VAINILLA...

VASITOS DE YOGUR Y QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS Y SALSA DE MANGO.

Ingredientes (para 6-8 personas):     Para la mermelada de arándanos:  250 gr. de arándanos 120 gr. de azúcar zumo de ½ lima 90 gr....
Flan de platano

FLAN DE PLÁTANO.

Ingredientes (para 5 personas): 2 plátanos maduros (200 gr. sin cascara) ½ l. de leche de soja 2 huevos 3 cucharadas soperas de leche condensada 1 vaina de vainilla Para...
Fresas con ganache de chocolate blanco

FRESAS CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO .

Ingredientes (para 2-3 personas): 4 fresas 1 cucharada sopera de miel zumo de 1/2 naranja Para la ganche de chocolate blanco: 70 ml. de nata 80 gr....
Sopa crema de naranja con gelatina de cerveza negra Boga y frambuesas

SOPA DE NARANJA CON FRAMBUESAS Y GELATINA DE CERVEZA NEGRA BOGA.

Ingredientes (para 2-3 personas):     Para la sopa de naranja: 220 ml. de zumo de naranja (3-4 unid.) 20 ml. de zumo de lima...
Muffins de arandanos

MUFFINS DE ARÁNDANOS.

Ingredientes (para 10 muffins grandes): 2 tazas y ½ de harina de repostería (300 gr.) 1 taza de azúcar (190 gr.) 1 sobre de levadura química (Royal) 1...