SOPA DE NARANJA CON FRAMBUESAS Y GELATINA DE CERVEZA NEGRA BOGA.
Ingredientes (para 2-3 personas):
Para la sopa de naranja:
220 ml. de zumo de naranja (3-4 unid.)
20 ml. de zumo de lima...
FLAN DE CASTAÑAS.
Ingredientes (para 6 flaneras individuales):
Para el caramelo:
5 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de agua
2 gotas de zumo de...
FLAN DE ALMENDRA Y COCO.
Ingredientes (para 6 flaneras individuales):
300 ml. de leche
80 gr. de azúcar moreno
3 huevos
50 gr. de almendra en polvo
30 gr....
MOUSSE DE SANDÍA.
Ingredientes (para 4 personas):
200 gr. de sandía sin piel
80 ml. de zumo de naranja (1 unid.)
50 gr. de azúcar moreno (3...
FRESAS CON TIERRA DE GALLETAS Y ESPUMA DE VINO TINTO.
Ingredientes (para 5-6 personas):
Para las fresas asadas:
½ kg. de fresas
60 gr. de azúcar moreno
40 gr. de mantequilla
Para la...
TIERRA DE ALMENDRAS, MERMELADA DE FRAMBUESAS Y ESFÉRICOS DE YOGUR Y MIEL.
Ingredientes (para 6-8 personas):
Para la pasta brisa de almendras:
120 gr. de harina
120 gr. de almendra en polvo
120 gr. de...
TRES TEXTURAS: CREMA DE MANDARINA, MOUSSE DE PIÑA Y GRANIZADO DE POMELO.
Ingredientes (para 4 personas):
Para la crema de mandarina:
200 ml. de zumo de mandarina (5 o 6 aproximadamente)
50 ml. de agua
...
VASITOS DE YOGUR Y QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS Y SALSA DE MANGO.
Ingredientes (para 6-8 personas):
Para la mermelada de arándanos:
250 gr. de arándanos
120 gr. de azúcar
zumo de ½ lima
90 gr....