Pintxos de cocina originales

Hay muchas formas de sorprender a tus invitados, amigos o incluso pareja. Es tan sencillo como preparar algunos de los muchos pinchos o aperitivos que te enseñamos en Recetas Bonappetit. Os mostramos pintxos de cocina originales que de una forma sencilla  y creativa tú mismo puedas hacer sin ser un chef experimentado.

copa de morcilla con puré de pera

COPA DE MORCILLA CON PURÉ DE PERA Y PIMIENTO ASADO.

Ingredientes (para 10-12 pintxos): 1 morcilla 1 pimiento morrón rojo un puñado de pistachos (40 gr.) aceite de oliva virgen extra sal Para el puré de pera: 500 gr. de peras...
Tosta de queso azul y pollo

TOSTA DE QUESO AZUL Y POLLO.

Ingredientes (para 15 tostas): 15 rebanadas de pan 150 gr. de queso azul 150 gr. de pechuga de pollo fresca 100 ml. de vino blanco 250 ml. de agua 50...
Patatas con mejillones en escabeche casero

PATATAS CON MEJILLONES EN ESCABECHE CASERO.

Ingredientes (para 4 personas): 4 patatas medianas del mismo tamaño 1 kg. de mejillones frescos con su concha o 250 gr. de carne de mejillón congelado 1...
Huevos flor sobre tierra de almendras

HUEVOS FLOR SOBRE TIERRA DE ALMENDRAS.

Ingredientes (para 6 personas): 6 huevos camperos 3 o 4 lonchas de jamón ibérico aceite de oliva sal y pimienta negra Para la tierra de almendras: 45 gr. de mantequilla...
Carpaccio de langostinos con vinagreta de marisco

CARPACCIO DE LANGOSTINOS.

Ingredientes (para 4 personas): 16 langostinos frescos brotes de lechugas sal gorda del Himalaya (sal rosa) Para la vinagreta de marisco: ½ cebolleta ½ zanahoria ½ puerro un chorrito de brandy 175 ml....
Bocadillo vegetal y jamón de pato

BOCADILLO VEGETAL Y JAMÓN DE PATO.

Ingredientes (para 4 personas): 8 rebanadas de pan de centeno brotes de lechuga roja brotes de lechuga verde canónigos 4 puntas de espárragos 8 lonchas de jamón de pato Para el...
Trampantojo de carolinas

TRAMPANTOJO DE CAROLINA.

Esta receta no es lo que parece: TRAMPANTOJO DE CAROLINA. El trampantojo (de "trampa ante ojo") es un concepto bastante común en arte, cuyo objetivo...
Croquetas de txipiron

CROQUETAS DE TXIPIRON.

Os traemos una receta fácil, sencilla y con un toque diferente: CROQUETAS DE TXIPIRÓN. Ingredientes (para 60 croquetas): 500 gr. de sepia 2 o 3 cucharadas de...