Pintxos de cocina originales

Hay muchas formas de sorprender a tus invitados, amigos o incluso pareja. Es tan sencillo como preparar algunos de los muchos pinchos o aperitivos que te enseñamos en Recetas Bonappetit. Os mostramos pintxos de cocina originales que de una forma sencilla  y creativa tú mismo puedas hacer sin ser un chef experimentado.

Mojito

MOJITO.

Tenemos que decir que esta receta cuando la vimos nos enamoro. Hemos cogido como base un plato de Jordi Roca. Nos imaginamos que ya...
Mini cocas de sardinas con gelatina de tomate

MINI COCAS DE SARDINAS CON GELATINA DE TOMATE.

Ingredientes (para 15 mini cocas): 1 o 2 latas de sardinas en conserva 15 crackers 15 aceitunas negras 4-5 tomates pera maduros (para obtener 500 ml. de zumo) 1...

COCA DE BONITO CON GELATINA DE AZAHAR Y NARANJA.

Ingredientes (para 4 personas): 8 trozos de bonito en aceite 8 galletas saladas tipo crackers     Para la gelatina de azahar y naranja: 50 gr. de zumo...
Solomillo de potro sobre nido de pasta Kataifi

SOLOMILLO DE POTRO SOBRE NIDO DE PASTA KATAFI.

Ingredientes (para 10-15 pintxos): 340 gr. de solomillo de potro (Itturbaltza, Artisau Elikagaiak) 200 gr. de pasta kataifi queso Idiazábal 1 naranja un trocito de mantequilla sal de escamas y...
Milhojas de anchoas y setas..

MILHOJAS DE ANCHOAS Y SETAS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 obleas de pasta brick 12 anchoas en salazón (La Gustoteka) 3-4 setas de temporada (boletus, shiitake) 12 aceitunas negras queso parmesano mantequilla orégano y pimienta negra Elaboración...
Saquitos de pasta brick rellenos de setas.

SAQUITOS DE PASTA BRICK RELLENOS DE SETAS Y LOMBARDA.

Ingredientes (para 4 saquitos): 4 obleas de pasta brick 1 cebolleta 1 diente de ajo 150 gr. de lombarda o col morada 4 setas shiitake 2 cucharadas soperas de aceite...
Mousse de queso feta.

MOUSSE DE QUESO FETA.

El queso feta es un queso clásico de Grecia, Turquía, Dinamarca, Rumania y Bulgaria. Se fundamenta en la cuajada del queso que se cura...
Croquetas de mousse de boletus

CROQUETAS DE BOLETUS.

Vamos a elaborar esta receta de croquetas de boletus con una mousse de boletus. Es ideal para prepararla cuando no es temporada de boletus....