Pintxos de cocina originales

Hay muchas formas de sorprender a tus invitados, amigos o incluso pareja. Es tan sencillo como preparar algunos de los muchos pinchos o aperitivos que te enseñamos en Recetas Bonappetit. Os mostramos pintxos de cocina originales que de una forma sencilla  y creativa tú mismo puedas hacer sin ser un chef experimentado.

cestitas de queso

CESTITAS DE QUESO CON CARPACCIO DE CHAMPIÑONES Y SALSA DE HONGOS.

Este pintxo de autor puede venir bien para una ocasión especial. Ingredientes(para 12 cestitas): 1 paquete de mozzarella 6 champiñones grandes Zumo de un limón 50 gr. de pavo...
Milhojas de anchoas y setas..

MILHOJAS DE ANCHOAS Y SETAS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 obleas de pasta brick 12 anchoas en salazón (La Gustoteka) 3-4 setas de temporada (boletus, shiitake) 12 aceitunas negras queso parmesano mantequilla orégano y pimienta negra Elaboración...
Boletus con huevo de codorniz y crujiente de cecina

PINTXO DE BOLETUS CON HUEVO DE CODORNIZ Y CRUJIENTE DE CECINA.

Ingredientes (para 4 pintxos): 4 mini chapatas o rebanadas de pan 150 gr. de boletus (hongos) confitados 4 huevos de codorniz 4 lonchas de cecina 1 diente de...
Gilda

GILDA EN TEXTURA (utilizando sifón).

Para hacer este pintxo vamos a necesitar un sifón. Pero, ¿qué es? El sifón es un aparato que se utiliza para darle aire a la...
Huevos flor sobre tierra de almendras

HUEVOS FLOR SOBRE TIERRA DE ALMENDRAS.

Ingredientes (para 6 personas): 6 huevos camperos 3 o 4 lonchas de jamón ibérico aceite de oliva sal y pimienta negra Para la tierra de almendras: 45 gr. de mantequilla...
Bizcocho de tomate, mousse de cerveza y anchoas

BIZCOCHO DE TOMATE, MOUSSE DE CERVEZA Y ANCHOAS.

Ingredientes (6 personas): 12 anchoas en salazón de buena calidad     Para la mousse de cerveza: 120 ml. de cerveza 1 hoja de gelatina...
Paté de rúcula y pipas de girasol

PATÉ DE RÚCULA Y PIPAS DE GIRASOL.

Ingredientes (para 4 personas): 4 rebanadas de pan (pan de cebolla de Gure Ogia) 100 gr. de pipas de girasol (sin sal) 40 gr....
Bocadillo de calamares

BOCADILLO DE CALAMARES.

El bocadillo de calamares es muy típico de Madrid. Consiste en anillas de calamar rebozados en harina y fritos en aceite de oliva dentro...