Pintxos de cocina originales

Hay muchas formas de sorprender a tus invitados, amigos o incluso pareja. Es tan sencillo como preparar algunos de los muchos pinchos o aperitivos que te enseñamos en Recetas Bonappetit. Os mostramos pintxos de cocina originales que de una forma sencilla  y creativa tú mismo puedas hacer sin ser un chef experimentado.

Bizcocho de tinta de calamar, langostinos y alioli

BIZCOCHO DE TINTA DE CALAMAR, LANGOSTINOS Y ALIOLI.

Ingredientes (para 10-12 pintxos): 24 langostinos o gambas aceite de oliva sal     Para el bizcocho de tinta de calamar: 4 huevos 32 gr....
pintxo de champiñon y tapenade

CHAMPIÑON Y TAPENADE.

Ingredientes (para 6 pintxos): 6 champiñones grandes 6 rebanadas de pan un chorrito de aceite de oliva     Para la tapenade:  150 gr. de...
Bizcocho de tomate, mousse de cerveza y anchoas

BIZCOCHO DE TOMATE, MOUSSE DE CERVEZA Y ANCHOAS.

Ingredientes (6 personas): 12 anchoas en salazón de buena calidad     Para la mousse de cerveza: 120 ml. de cerveza 1 hoja de gelatina...
Bizcocho de tomate, mousse de cerveza y anchoas

BIZCOCHO DE TOMATE, MOUSSE DE CERVEZA Y ANCHOAS.

Ingredientes (para 6 personas): 12 anchoas en salazón de buena calidad     Para la mousse de cerveza: 120 ml. de cerveza 1 hoja de...
Crema de huevo

CREMA DE HUEVO DE CASERÍO ESCALFADO CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y SAL DE JAMÓN.

Ingredientes (para 4 personas):     Para la crema de huevo escalfado: 6 huevos de caserío o camperos un chorrito de vinagre de vino...
Mi cuit

MI-CUIT.

Ingredientes (para 6 personas): 650 gr. de foie fresco 4 gr. de sal 1 gr. de azúcar moreno (una pizca) pimienta blanca trufa (opcional) ...
Tortitas de maiz con setas, gambas y mahonesa de wasabi

TORTITAS DE MAÍZ CON SETAS, GAMBAS Y MAHONESA DE WASABI.

Ingredientes (para 8 personas): 8 obleas de tortitas de maíz 8 setas shitake 16 gambas peladas 2 dientes de ajo aceite de oliva 1...
Molletes de pan con bonito y mahonesa de ajo negro

MOLLETES CON BONITO Y MAHONESA DE AJO NEGRO.

Ingredientes (para 4 personas): 4 molletes de pan 2 latas de ventresca de bonito 100 gr. de mezclum de escarola, canónigos y achicoria roja ...