SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CERVEZA NEGRA Y ALMENDRAS.
Unos amigos de Barcelona me pidieron esta pasada Navidad una receta de solomillo. Querían algo diferente, sin muchas complicaciones, fácil de hacer y que...
BOMBONES DE MORCILLA.
Sorprende a tus invitados con unos BOMBONES DE MORCILLA.
Ingredientes (para 15 bombones):
1 morcilla de verduras
1 clara de huevo
75 gr. de queso Emmental
Para rebozar los...
BOLLOS DE MANTEQUILLA.
Estos bollos de mantequilla son típicos de Bilbao. ¡Hoy nos animamos a hacerlos!
Si queréis saber más sobre los bollos de mantequilla, aquí tenéis un...
PASTEL DE PUERROS Y GAMBAS CON SALSA DE PIQUILLOS.
Esta es una receta que aprendí a elaborarla hace años en el Asador Ikatz de Mungia. Hoy en día el restaurante no existe, pero...
PAN DE MOLDE CASERO.
Preparar pan de molde en casa para un desayuno o incluso una merienda no es tan difícil.
Ingredientes:
Para el prefermento:
300 gr. de harina
4 gr....
CESTITAS DE QUESO CON CARPACCIO DE CHAMPIÑONES Y SALSA DE HONGOS.
Este pintxo de autor puede venir bien para una ocasión especial.
Ingredientes(para 12 cestitas):
1 paquete de mozzarella
6 champiñones grandes
Zumo de un limón
50 gr. de pavo...
MILHOJAS DE FRESAS CON SU CHANTILLÍ.
Combinamos el hojaldre con las fresas y lo acompañamos con una chantillí.
Ingredientes (para 4 personas):
4 placas de hojaldre (recortadas en forma rectangular)
1 huevo...