Recetario - Recetas de cocina Originales

Recetario - Recetas de cocina Originales

Brownie de chocolate y galleta

BROWNIE EXPRESS DE CHOCOLATE Y GALLETA.

Ingredientes (para 6 personas): Para el brownie de chocolate y galleta: 1 paquete de galletas tipo María (34 unid) 4 huevos ¾ de taza de...
Helado de frutos rojos

HELADO DE FRUTOS ROJOS.

Ingredientes (para 4-6 personas): 250 gr. de frutos rojos congelados (frambuesas, arándanos, moras…) 300 gr. de yogur griego natural 4 cucharadas soperas de miel ...

ENSALADA DE GARBANZOS Y LOMBARDA.

Ingredientes (para 4-6 personas): 350 gr. de garbanzos cocidos ¼ de lombarda (200-300 gr.) 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde ½ cebolleta cebollino o...
Tortitas de maiz con setas, gambas y mahonesa de wasabi

TORTITAS DE MAÍZ CON SETAS, GAMBAS Y MAHONESA DE WASABI.

Ingredientes (para 8 personas): 8 obleas de tortitas de maíz 8 setas shitake 16 gambas peladas 2 dientes de ajo aceite de oliva 1...
Gambas al ajillo

GAMBAS AL AJILLO.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de gambas peladas 6 dientes de ajos ½ guindilla 1 vaso de aceite de oliva sal perejil picado Elaboración: Cortamos...
Vieiras con ceviche de langostinos y algas deshidratadas

VIEIRAS CON CEVICHE DE LANGOSTINOS Y ALGAS DESHIDRATADAS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 vieiras Para el ceviche de langostinos: 12 langostinos congelados 250 gr. de sal gruesa 250 gr. de azúcar blanquilla ...

VASITOS DE YOGUR Y QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS Y SALSA DE MANGO.

Ingredientes (para 6-8 personas):     Para la mermelada de arándanos:  250 gr. de arándanos 120 gr. de azúcar zumo de ½ lima 90 gr....
Caldo de jamón con brandada de bacalao y puré de uvas pasas

CONSOMÉ DE JAMÓN CON BRANDADA DE BACALAO Y PURÉ DE UVAS PASAS.

Ingredientes (para 4 personas):    Para el caldo de jamón: 2 huesos de jamón 1 hueso de ternera un puñado de garbanzos ½ puerro dos...