Recetario - Recetas de cocina Originales

Recetario - Recetas de cocina Originales

Trampantojo de carolinas

TRAMPANTOJO DE CAROLINA.

Esta receta no es lo que parece: TRAMPANTOJO DE CAROLINA. El trampantojo (de "trampa ante ojo") es un concepto bastante común en arte, cuyo objetivo...
Mermelada de naranja

MERMELADA DE NARANJA en el microondas.

Para l@s que no disponemos de mucho tiempo...y para l@s golos@s: MERMELADA DE NARANJA (EN EL MICROONDAS).  Ingredientes: 1/2 kg. de naranjas (2 unidades) 300 gr. de...
crema de mandarina, mousse de piña y granizado de pomelo

TRES TEXTURAS: CREMA DE MANDARINA, MOUSSE DE PIÑA Y GRANIZADO DE POMELO.

Ingredientes (para 4 personas):     Para la crema de mandarina: 200 ml. de zumo de mandarina (5 o 6 aproximadamente) 50 ml. de agua ...
Salmón marinado, esparragos trigueros y tapenade

SALMÓN MARINADO, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y TAPENADE.

Ingredientes (para 6 personas): 200 gr. de salmón marinado en lonchas 150 gr. de tapenade (paté de aceitunas negras) 12 tallos de espárragos trigueros ...
Chips de platano con crema de pimientos del piquillo

CHIPS DE PLÁTANO CON CREMA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO.

Receta fácil, sencilla, económica... y en nuestra opinión, rica: CHIPS DE PLÁTANO CON CREMA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO. Hoy os presentamos un aperitivo muy fácil...
Bombon de boniato

BOMBÓN DE BONIATO Y ATÚN CON ENSALADA DE ESCAROLA Y VINAGRETA DE KIKOS.

Ingredientes (para 14 bombones): 1 boniato 2 latas de atún al natural (160 gr.) 1 cucharada sopera de salsa Teriyaki perejil picado aceite de...
Caldo de jamón con brandada de bacalao y puré de uvas pasas

CONSOMÉ DE JAMÓN CON BRANDADA DE BACALAO Y PURÉ DE UVAS PASAS.

Ingredientes (para 4 personas):    Para el caldo de jamón: 2 huesos de jamón 1 hueso de ternera un puñado de garbanzos ½ puerro dos...
Macarrones con calabacin y champiñones

MACARRONES CON CALABACÍN Y CHAMPIÑONES.

Esta semana un plato de pasta: MACARRONES CON CALABACÍN Y CHAMPIÑONES. Ingredientes (para 4 personas): 360 gr.de macarrones 1 cebolla 1 calabacín pequeño 8 champiñones 1 tomate de ensalada Aceite de...