Recetario - Recetas de cocina Originales

Recetario - Recetas de cocina Originales

Pisto con mejillones y mahonesa de su escabeche

PISTO CON MEJILLONES Y MAHONESA DE ESCABECHE.

Ingredientes para el pisto (para 4 personas): 10-12 mejillones en escabeche “La Gustoteka” 2 cebolletas 1 diente de ajo 1 pimiento verde 3 pimientos del piquillo 1 calabacín 2 cucharadas soperas...
Arroz caldoso con chipirones

ARROZ CALDOSO DE TXIPIRONES.

Hoy vamos a preparar un arroz caldoso con chipirones que viene ideal para esta época. Nosotros hemos preparado un arroz caldoso muy sencillo, utilizando...
Canelon de morcilla

CANELONES DE MORCILLA.

Ingredientes (para 3-4 personas): 1 morcilla de verduras 2 pimientos del piquillo en conserva 2 chalotas o ½ cebolleta 4 hojas de berza Para la bechamel: 20 gr. de mantequilla 20 gr....
Endibias con queso y jamón

ENDIBIAS CON QUESO Y JAMÓN IBÉRICO.

Ingredientes (para 4 personas):  4 o 5 endibias 200 gr. de queso Philadelphia 40 ml. de leche 150 gr. de jamón o paleta ibérica Elaboración:  En un bol echamos el...
Bombones de morcilla

BOMBONES DE MORCILLA.

Sorprende a tus invitados con unos BOMBONES DE MORCILLA. Ingredientes (para 15 bombones): 1 morcilla de verduras 1 clara de huevo 75 gr. de queso Emmental Para rebozar los...
Crema de huevo escalfado con pure de patata violeta y boletus salteados

CREMA DE HUEVO ESCALFADO CON PURÉ DE PATATA VIOLETA Y BOLETUS SALTEADOS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 huevos frescos 500 gr. de patatas violetas 50 gr. de mantequilla 100 ml. de leche 2 boletus o 4...

BIZCOCHO DE MANZANA.

Ingredientes: 3 manzanas golden 4 huevos 200 gr. de azúcar 200 gr. de harina 1 sobre de levadura química o impulsor (16 gr.) 30 gr. de mantequilla una pizca de sal 1...
mini hamburguesas de pollo con salsa de curcúrma y miel

HAMBURGUESA DE POLLO CON SALSA DE CÚRCUMA Y MIEL.

Ingredientes (para 12 mini hamburguesas): 12 panes de mini hamburguesas 12 mini hamburguesas de pollo amarillo (600 gr.) 12 huevos de codorniz 1 cucharada de miel 5 cucharadas de...