Recetario - Recetas de cocina Originales

Recetario - Recetas de cocina Originales

Sopa crema de naranja con gelatina de cerveza negra Boga y frambuesas

SOPA DE NARANJA CON FRAMBUESAS Y GELATINA DE CERVEZA NEGRA BOGA.

Ingredientes (para 2-3 personas):     Para la sopa de naranja: 220 ml. de zumo de naranja (3-4 unid.) 20 ml. de zumo de lima...
Flan de castañas

FLAN DE CASTAÑAS.

Ingredientes (para 6 flaneras individuales):     Para el caramelo: 5 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de agua 2 gotas de zumo de...
Bizcocho de tinta de calamar, langostinos y alioli

BIZCOCHO DE TINTA DE CALAMAR, LANGOSTINOS Y ALIOLI.

Ingredientes (para 10-12 pintxos): 24 langostinos o gambas aceite de oliva sal     Para el bizcocho de tinta de calamar: 4 huevos 32 gr....
pintxo de champiñon y tapenade

CHAMPIÑON Y TAPENADE.

Ingredientes (para 6 pintxos): 6 champiñones grandes 6 rebanadas de pan un chorrito de aceite de oliva     Para la tapenade:  150 gr. de...
Bizcocho de tomate, mousse de cerveza y anchoas

BIZCOCHO DE TOMATE, MOUSSE DE CERVEZA Y ANCHOAS.

Ingredientes (6 personas): 12 anchoas en salazón de buena calidad     Para la mousse de cerveza: 120 ml. de cerveza 1 hoja de gelatina...
Sopa de melón

SOPA DE MELÓN.

Ingredientes (4 personas): 1 melón cantalupo o ½ melón de piel de sapo 1 aguacate 60 gr. de queso fresco tomillo limón (opcional) ...
Ensalada de melón y aguacate

ENSALADA DE MELÓN Y AGUACATE.

Ingredientes (para 4 personas):  1 melón 8 espárragos trigueros 12 tomates cherrys 1 aguacate 75 gr....
Flan de almendra y coco

FLAN DE ALMENDRA Y COCO.

Ingredientes (para 6 flaneras individuales):  300 ml. de leche 80 gr. de azúcar moreno 3 huevos 50 gr. de almendra en polvo 30 gr....