Recetario - Recetas de cocina Originales

Recetario - Recetas de cocina Originales

Peras al vino

PERAS AL VINO CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO.

Ingredientes (para 4 personas):     Para las peras al vino tinto: 4 peras (Pasacrasana o Conferencia) 600 ml. de vino tinto 150 ml. de...
canelon

CANELÓN DE BERZA Y MORCILLA CON CREMA DE MAÍZ.

Ingredientes (para 4 personas): 8 hojas de berza 2 morcillas de verduras 1 puerro (la parte blanca) 35 gr. de piñones (un puñado) aceite...
Leche con pan

PAN CON LECHE (TORRIJA).

Ingredientes (para 4 personas): 4 rebanadas de pan de brioche ½ l. de leche 2 o 3 cucharadas soperas de miel ½ rama de...
croquetas de maíz y morcilla

CROQUETA DE MAÍZ Y MORCILLA CON PURÉ DE CALABAZA Y CACAHUETE.

Ingredientes (para 30 unidades): ½ l. de leche 80 gr. de harina de maíz tostada 80 gr. de mantequilla 200 gr. de morcilla de...
Batido de leche de almendras

BATIDO DE LECHE DE ALMENDRAS.

Ingredientes: 140 ml. de leche de almendras 50 gr. de rúcula 1 kiwi 4 dátiles una pizca de vainilla en polvo Elaboración:  Empezamos pelando y troceando...
Bizcocho de calabaza

BIZCOCHO DE CALABAZA.

Ingredientes (para 8 personas): 300 gr. de calabaza sin piel ni pepitas 300 gr. de harina de repostería 4 huevos 170 gr. de azúcar ...
Sopa crema de naranja con gelatina de cerveza negra Boga y frambuesas

SOPA DE NARANJA CON FRAMBUESAS Y GELATINA DE CERVEZA NEGRA BOGA.

Ingredientes (para 2-3 personas):     Para la sopa de naranja: 220 ml. de zumo de naranja (3-4 unid.) 20 ml. de zumo de lima...
Flan de castañas

FLAN DE CASTAÑAS.

Ingredientes (para 6 flaneras individuales):     Para el caramelo: 5 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de agua 2 gotas de zumo de...