COOKIES DE NUTELLA Y MIEL.

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Ingredientes (para 40 cookies):

1 huevo
3 cucharadas soperas de miel
160 gr. de harina
una pizca de sal
1 cucharadita de levadura química o impulsor
250 gr. de Nutella

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC y colocamos papel de horno sobre una bandeja.

En un bol batimos el huevo junto con la miel y una pizca de sal.

Por otro lado, mezclamos la harina con la levadura.

Incorporamos la harina a los huevos y mezclamos hasta que se integre bien. Seguidamente añadimos la Nutella y volvemos a mezclar hasta conseguir una masa fina.

Siguiente paso, dividimos en porciones y formamos bolitas del tamaño que deseemos.

Las colocamos sobre la bandeja dejando espacio entre sí. Y aplastamos ligeramente cada bolita con la parte posterior de una cuchara, dándoles forma circular.

Horneamos a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente hasta que veamos que se están dorando.

Sacamos y dejamos enfriar las galletas encima de una rejilla.

 

*Conservaremos las cookies metidas en un tarro cerrado herméticamente.

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