Intxaursaltsa

INTXAUR SALTSA.

Abrimos el baúl de los recuerdos: INTXAUR SALTSA. Intxaur, en euskera, significa nuez.  La Intxaur saltsa es una sopa-crema dulce de nueces muy típico en las cenas de...
Turrón de dos chocolates y almedras

TURRÓN DE DOS CHOCOLATES Y ALMENDRAS.

Ingredientes (para 4 personas): 150 gr. de chocolate blanco 150 gr. de chocolate negro 60 gr. de mantequilla 80 gr. de almendra molida 160 ml. de nata ½ paquete de...
Flan de tres leches

FLAN DE TRES LECHES.

Una receta fácil y sencilla que se hace al baño María: FLAN DE TRES LECHES. Ingredientes (para 4 personas): Para el caramelo: 3 cucharadas soperas de azúcar 2...
Copa de chocolate y naranja con galletas oreo

COPA DE CHOCOLATE Y NARANJA CON GALLETAS DE OREO.

Ingredientes (para 3-4 personas): 150 gr. de chocolate negro 120 ml. de zumo de naranja 1 cucharada sopera de azúcar glass 1 yema de huevo una pizca de polvo...
Mousse de chocolate negro y albaricoque

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y ALBARICOQUE.

Ingredientes (para 4-6 personas) 100 gr. de mermelada de albaricoque 40 gr. de agua 12 gr. de gelatina neutra en hojas (6 hojas) 250 gr. de chocolate negro...
Tulipas rellenas de crema de queso mascarpone.

TULIPAS RELLENAS DE CREMA DE QUESO MASCARPONE.

Ingredientes (para 4-6 tulipas):      Para las tulipas: 1 clara de huevo 30 gr. de mantequilla a punto de pomada 40 gr. de harina 55 gr. de azúcar...
Bollos de mantequilla

BOLLOS DE MANTEQUILLA 2.0.

Ingredientes (para 25 bollos):     Para la masa del bollo: 560 gr. de harina de fuerza 180 gr. de agua templada 25 gr. de levadura de panadería...
Goxua

GOXUA.

Ingredientes (para 4-5 personas):     Para el bizcocho genovés: 2 huevos 60 gr. de azúcar 60 gr. de harina una pizca de sal     Para la crema pastelera: 190...