Mousse de queso feta.

MOUSSE DE QUESO FETA.

El queso feta es un queso clásico de Grecia, Turquía, Dinamarca, Rumania y Bulgaria. Se fundamenta en la cuajada del queso que se cura...
Croquetas de mousse de boletus

CROQUETAS DE BOLETUS.

Vamos a elaborar esta receta de croquetas de boletus con una mousse de boletus. Es ideal para prepararla cuando no es temporada de boletus....
Milhojas de manzana con mostaza y miel

MILHOJAS DE MANZANA CON MOSTAZA Y MIEL.

La manzana es sin duda una fruta que destaca, no solo por sus propiedades nutricionales, sino que también por su papel tan importante que...
Bola de pulpo a la gallega

BOLAS DE PULPO A LA GALLEGA.

Esta receta nos recuerda a uno de los platos más populares de pulpo como es, el pulpo a la gallega o a feira. Una...
pasta filo de langostinos y mejillones

LANGOSTINOS Y MEJILLONES.

La receta de langostinos y mejillones que os proponemos es muy fácil y sencilla de preparar. Este producto, es decir, los langostinos es un crustáceo...
mini hamburguesas de pollo con salsa de curcúrma y miel

HAMBURGUESA DE POLLO CON SALSA DE CÚRCUMA Y MIEL.

Ingredientes (para 12 mini hamburguesas): 12 panes de mini hamburguesas 12 mini hamburguesas de pollo amarillo (600 gr.) 12 huevos de codorniz 1 cucharada de miel 5 cucharadas de...
Pintxo tomate y queso

PINTXO DE TOMATE Y QUESO.

Ingredientes (para 20 pintxos):  20 tomates cherrys 100 gr. de queso mascarpone 2 cucharadas soperas de nata 4 hojas de albahaca fresca 25 gr. de cacahuetes pelados y tostados...
Gilda

GILDA EN TEXTURA (utilizando sifón).

Para hacer este pintxo vamos a necesitar un sifón. Pero, ¿qué es? El sifón es un aparato que se utiliza para darle aire a la...