Pintxos

Recetas Bonappetit crea para ti los mejores pintxos y tapas de bares más originales., ¿Te animas a copiarlos?

Tosta de hongos y queso

TOSTA DE HONGOS.

Ingredientes (para 4 personas): 4 rebanadas de pan de hogaza (pan payés, pan de pueblo…) 280 gr. de hongos (boletus edulis) 1 cebolla morada 1 pimiento verde italiano mozzarella...
Carpaccio de langostinos con vinagreta de marisco

CARPACCIO DE LANGOSTINOS.

Ingredientes (para 4 personas): 16 langostinos frescos brotes de lechugas sal gorda del Himalaya (sal rosa) Para la vinagreta de marisco: ½ cebolleta ½ zanahoria ½ puerro un chorrito de brandy 175 ml....
Huevos flor sobre tierra de almendras

HUEVOS FLOR SOBRE TIERRA DE ALMENDRAS.

Ingredientes (para 6 personas): 6 huevos camperos 3 o 4 lonchas de jamón ibérico aceite de oliva sal y pimienta negra Para la tierra de almendras: 45 gr. de mantequilla...
cestitas de queso

CESTITAS DE QUESO CON CARPACCIO DE CHAMPIÑONES Y SALSA DE HONGOS.

Este pintxo de autor puede venir bien para una ocasión especial. Ingredientes(para 12 cestitas): 1 paquete de mozzarella 6 champiñones grandes Zumo de un limón 50 gr. de pavo...
mini hamburguesas de pollo con salsa de curcúrma y miel

HAMBURGUESA DE POLLO CON SALSA DE CÚRCUMA Y MIEL.

Ingredientes (para 12 mini hamburguesas): 12 panes de mini hamburguesas 12 mini hamburguesas de pollo amarillo (600 gr.) 12 huevos de codorniz 1 cucharada de miel 5 cucharadas de...
Tosta de bacalao al pil-pil

TOSTA DE BACALAO AL PIL-PIL.

Trás haber tenido un fin de semana muy ajetreado, hoy hemos optado por no complicarnos: TOSTA DE BACALAO AL PIL-PIL. Ingredientes (para 15 tostas de...
Tosta de queso azul y pollo

TOSTA DE QUESO AZUL Y POLLO.

Ingredientes (para 15 tostas): 15 rebanadas de pan 150 gr. de queso azul 150 gr. de pechuga de pollo fresca 100 ml. de vino blanco 250 ml. de agua 50...
Tomate cherrys rellenos de mousse bonito

TOMATE CHERRY RELLENO DE MOUSSE DE BONITO.

Esto sí que es de bocado: TOMATE CHERRY RELLENO DE MOUSSE DE BONITO. Ingredientes (para 5 personas): 20 tomates cherrys 2 latas de bonito (160 gr.) 1 pimiento...