Recetario

Recetario

Recetas y postres originales creados desde cero.

COLA DE MERLUZA RELLENA DE MARISCO.

Ingredientes (para 3-4 personas): 1 cola de merluza (700 grs.) 8 gambas 10 mejillones 4 champiñones grandes ½ cebolleta 25 gr. de harina (1 cucharada) ½ vaso de vino blanco 1 chorrito...
Ensalada de bacalao

ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de bacalao desalado  2 patatas 2 pimientos verdes italianos 1 pimiento rojo morrón 1 cebolleta grande 2 dientes de ajo 2 dl. aceite de oliva...
surtido de ahumados sobre mantequilla de aceitunas negras

SURTIDO DE AHUMADOS SOBRE MANTEQUILLA DE ACEITUNAS NEGRAS.

Nuestra propuesta de esta semana: SURTIDO DE AHUMADOS SOBRE MANTEQUILLA DE ACEITUNAS NEGRAS. Ingredientes (para 15 pintxos): Para la mantequilla de aceitunas negras: 100 gr. de mantequilla...
Espinacas a la florentina

ESPINACAS A LA FLORENTINA CON HUEVOS ESCALFADOS.

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de espinacas congeladas 3 dl. de leche (un poco más de un vaso) 35 gr. de mantequilla (2 cucharadas) 35 gr. de...
Masa de pizza

MASA DE PIZZA.

Hoy vamos a hacer PIZZA: primero elaboraremos la masa y después le añadiremos los ingredientes. ¿Os atrevéis?. Ingredientes:  Para la masa de pizza:  380 gr. de harina...
Helado de naranja

HELADO DE NARANJA CASERO.

Para hacer frente a estos calores, un refrescante HELADO DE NARANJA CASERO. Y sin necesidad de tener una heladora. Ingredientes (Para 1 l. de helado): ½...
Mermelada de albaricoque y canela

MERMELADA DE ALBARICOQUE Y CANELA (en el microondas).

Es temporada de...albaricoques. Vamos a hacer esta MERMELADA DE ALBARICOQUE Y CANELA (en el microondas). Una manera fácil y sencilla de elaborar nuestra propia...
Endibias con queso y jamón

ENDIBIAS CON QUESO Y JAMÓN IBÉRICO.

Ingredientes (para 4 personas):  4 o 5 endibias 200 gr. de queso Philadelphia 40 ml. de leche 150 gr. de jamón o paleta ibérica Elaboración:  En un bol echamos el...