Recetario

Recetario

Recetas y postres originales creados desde cero.

Tallarines de esparragos y merengue de boletus

TALLARINES DE ESPÁRRAGOS Y MERENGUE DE BOLETUS.

Ingredientes (para 4 personas): 12 espárragos trigueros (verdes) 1 pata de pulpo cocida cortada en trozos de 2 cm. Para el merengue de boletus: 2 claras de huevo 1...
Pastel de patata y brocoli con salsa de cebolla

PASTEL DE PATATA Y BRÓCOLI CON SALSA DE CEBOLLA.

Se agradece tener un pequeño huerto y disponer de verduras y hortalizas de temporada. Así podemos obtener productos frescos y naturales, sin tratamientos químicos....
Sopa de cerezas con helado de yogur

SOPA DE CEREZAS CON HELADO DE YOGUR.

Ingredientes (para 4 personas): Para la sopa de cerezas: 600 gr. de cerezas zumo de ½ limón zumo de una mandarina 80 ml. de nata una...
Tabule

TABULÉ CON FRAMBUESAS.

Ingredientes (para 4 personas):  200 gr. cuscús 2 chalotas 4 pimientos del piquillo 6 pepinillos en vinagre 200 ml. de agua fría ralladura de ½ naranja zumo de una naranja zumo de...
Huevos estrellados con jamón de pato

HUEVOS DE OCA ESTRELLADOS CON JAMÓN DE PATO.

Para la receta de huevos con jamón hemos utilizado huevos de oca. La oca es la hembra de la especie llamada Anser anser. El macho...
Tarta de cuajada

TARTA DE CUAJADA.

Recetas Bonappetit esta semana se mete en el obrador de pastelería: TARTA DE CUAJADA. Ingredientes (para 6 personas): Para la base de la tarta: 200 gr. de...
Muffins de nutella

MUFFINS DE NUTELLA BONAPPETIT.

Los muffins son panecillos ingleses que se sirven en desayunos o con el té. Nosotros los podemos asemejar a las magdalenas. Ingredientes (para 7 muffins): 2 huevos 100...
Tarta selva negra

TARTA SELVA NEGRA DE FRESAS.

Una de nuestras tartas preferidas: TARTA SELVA NEGRA DE FRESAS. Ha sido un fin de semana de celebraciones. ¡Y qué mejor manera que celebrarlo disfrutando...